Kemarin oma ngirimin makanan khas enrekang,DANGKE.
Bentuknya gumpalan-gumapalan besar berwarna putih bersih,dan
baunya pun kurang mengenakkan di hidung haha.mirip keju busuk baunya.
Tiba-tiba langsung inget Master Chef minggu lalu yang mereka
di suruh ngolah keju yang langka banget katanya di indonesia,keju putih yang
hasil fermentasi dari susu kerbau.
Trus aku tanya ke ayah,dan ternyata benar ini juga dari
hasil fermentasi susu kerbau!!!
Wow aja ternyata keju yang katanya langkah banget di
indonesia bisa ada dan jadi makanan khas kota enrekang.
Cara ngolahnya di rendam pakai air garam terus mau di bakar
atau di goreng,sesuai selera lah wkwk
Rasanya hmmmmmmmmmmmmmmmmm……………… tidak enak sama sekali
---.---
Tapi mengingat ini dari susu kerbau pasti kaya kandungan
kalsium,protein,vit D blah blah blah dst
Harganya juga mahal,segumpal di hargain Rp 25.000,yahh
sebandinglah harga sama kualitasnya,tapi kalau soal rasa uang segitu lebih baik
di pake makan mie ayam atau bakso,bisa sampe tambah 2 porsi HAHAHAHHAHAHAH. Itu
menurut saya yahh :D
Jadi kalau ke kota enrekang jangan lupa nyobain DANGKE!beli
buat oleh2 juga bagus tuh,kan jarang.
semoga bermanfaat!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar